Пленка подходит для упаковки продуктов питания и сельскохозяйственных культур и позволяет значительно продлить срок их хранения
Исследовательская группа из Университета Объединенных Арабских Эмиратов (UAEU) запатентовала пищевую пленку из биоразлагаемых природных органических материалов. Об этом сообщает Emirates News Agency (WAM), партнер TV BRICS.
Ключевой целью проекта было разработать тонкую и прозрачную пленку, которая послужит надежным защитным барьером от внешних воздействий и сохранит при этом натуральность продукта, подчеркнул член исследовательской группы доктор Абдулхамид Исмаил Мурад. Он пояснил, что инновационная пищевая пленка была изготовлена из натуральных компонентов, которые являются съедобными и биоразлагаемыми.
Пленку можно наносить прямо на поверхность плодов либо использовать в качестве внутреннего или внешнего слоя в традиционной упаковке. Она работает как полупроницаемый барьер: поддерживает свежесть овощей и фруктов во время хранения и транспортировки, продлевая срок их годности и снижая объемы порчи в процессе хранения и транспортировки.
Руководитель проекта доктор Зайнаб Ахмед назвала преимущества таких «съедобных» пленок перед традиционной искусственной упаковкой. Среди них – возможность наносить их непосредственно на свежие продукты, поддерживать изначальное качество плодов, продлевать срок хранения без использования синтетических материалов и повышать безопасность пищевой продукции благодаря натуральным компонентам.
Лабораторные испытания показали, что пленка не ухудшает визуальную привлекательность продукта, устойчива к повреждениям и сохраняет целостность при транспортировке, помогает поддерживать оптимальный температурный режим для сохранности продукта и замедляет процессы порчи, вызванные микробиологической активностью.
Доктор Мурад выразил надежду, что внедрение новой технологии внесет вклад в поддержание продовольственной безопасности и повышение экологической устойчивости за счет сокращения пищевых и пластиковых отходов, что отражает усилия Университета ОАЭ по развитию культуры инноваций и интеллектуальной собственности.
ПО ТЕМЕ
DIGITAL WORLD
Медиацентр БРИКС+