Китайские ученые добились синтеза искусственного сахара из CO2

Ученые из Китая добились синтеза искусственного сахара из CO2. Это ключевой шаг в создании синтетического сахара в мировом масштабе, сообщает «Синьхуа», партнер сети TV BRICS.

Исследование, в результате которого был разработан этот новый метод, было проведено Тяньцзиньским институтом промышленной биотехнологии и Даляньским институтом химической физики, которые находятся под эгидой Китайской академии наук.

Команда ученых заявила, что разработка искусственных платформ «CO2 – сахар» имеет значение для решения проблем, связанных с нехваткой земельных ресурсов и изменением климата, что затрудняет производство и поставки пищевого сахара.

«Мы представляем универсальную химиоферментативную дорожную карту, основанную на реакциях альдольной конденсации, изо/эпимеризации и дефосфорилирования для асимметричной сборки CO2 и H2 в сахара с идеальным стереоконтролем», – говорится в документе.

Эта химико-биологическая платформа продемонстрировала более высокий выход конверсии углерода, чем традиционный процесс CO2 – биоресурс – сахар, и может быть легко расширена для точного синтеза других сахаров высокого порядка из CO2.

Два года назад Тяньцзиньский институт промышленной биотехнологии разработал искусственный метод синтеза крахмала из СО2.