Россия 24 июля 2020 19:30 / Общество

Названа каша, которая способна продлить жизнь

Названа каша, которая способна продлить жизнь

Ученые из Сибирского федерального университета выяснили, что здоровая низкокалорийная диета увеличивает производство белка SIRT 1 (сиртуина 1), который помогает продлить жизнь. Результаты исследования опубликованы в журнале Cereal Science, передает tvbrics.com.

Белок SIRT1 определяет питательный статус клеток. Когда его уровень повышается, замедляется процесс старения, и увеличивается стрессоустойчивость. Это помогает защитить клетки организма и продлить жизнь. Однако нельзя и голодать, так как избыток SIRT1 в органах и тканях может привести к анемии и другим негативным последствиям.

Ключом к оптимальной выработке белка является ограничение калорийности пищи. Сделать это можно с помощью диеты, которая включает гречневую крупу. В гречневой каше содержится большое количество неперевариваемой клетчатки, которая помогает ограничить калорийность и способствует увеличению выработки SIRT 1.

Команда биологов из Школы фундаментальной биологии и биотехнологии российского университета провела исследование на крысах. Грызунов разделили на три группы. Первая (контрольная) получала регулярное количество корма. Второй (группе ограничения калорийности) давали на 30% меньше питания. Третья (экспериментальная) получала все необходимые корма, с добавлением 30% гречихи от общего количества корма.

У крыс, которые регулярно употребляли перемолотые ядра гречки, была оптимальная прибавка в весе, а уровень SIRT1 был выше, чем у остальных. Ученые считают, что это «золотая середина» правильного питания, которая положительно влияет на здоровье организма и продлевает его жизнь.



Фото: pexels.com

Еще по теме

Индия Россия 23 июля 17:06  /  Общество
Команда «Саранг» на вертолетах Mk-I выступила на МАКС-2021
США 23 июля 16:12  /  Общество
Twitter сообщил о выручке в 74% в годовом исчислении
Индия 23 июля 12:00  /  Общество
Моя Индия. Коронаграффити
Россия ЮАР 23 июля 11:05  /  Общество
«Росатом» направил предложения по развитию атомной энергетики в ЮАР
Россия 23 июля 10:09  /  Общество
В российских школах отменили обязательное изучение второго иностранного языка
Россия Бразилия 23 июля 09:18  /  Общество
Штамм COVID-19 «Гамма» выявлен в России
Еще