Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
Акционерное общество "ТВ БРИКС"
tvbrics@tvbrics.com
Рубцов переулок, д.13, Москва, 105082, RU
+74996425304
Курс валют:
BRL/RUB 16,3433
0,0588
INR/RUB 0,879
0,0024
ZAR/RUB 5,1771
0,0051
CNY/RUB 12,567
0,0118
EGP/RUB 1,6147
0,006
IRR/RUB 0,0001
AED/RUB 22,9265
0,0849
SAR/RUB 22,4527
0,0831
ETB/RUB 0,5234
0,0023
USD/RUB 84,1975
0,3118
IDR/RUB 0,0047
SPACE FOR MEDIA DIPLOMACY
05:30 «НЕлекция»
05:30 «НЕлекция»
Сейчас 16+
05:30

«НЕлекция»

В программе указано московское время. Пожалуйста, учитывайте разницу во времени с вашим часовым поясом.
06:30 «Здесь живет история: музеи КФУ»
Далее
06:30

«Здесь живет история: музеи КФУ»

16+
07:00

«Моя Россия: музыкальное путешествие» - (д/ф, Россия, 2021)

12+
07:45

«Российские звезды готовят блюда китайской кухни»

16+
Меню
Эфир «НЕлекция»
BRL/RUB
16,3433
0,0588
INR/RUB
0,879
0,0024
ZAR/RUB
5,1771
0,0051
CNY/RUB
12,567
0,0118
EGP/RUB
1,6147
0,006
IRR/RUB
0,0001
AED/RUB
22,9265
0,0849
SAR/RUB
22,4527
0,0831
ETB/RUB
0,5234
0,0023
USD/RUB
84,1975
0,3118
IDR/RUB
0,0047
Приложения TV BRICS

Шеф-повара из Вьетнама, Таиланда и Малайзии объединились для создания уникальных блюд из дуриана для развития гастротуризма

Эксперты в области гастрономии представили семь оригинальных угощений

  • Источник фото: Taveesaksri / iStock

Шеф-повара из Вьетнама, Таиланда и Малайзии, трех крупнейших в мире стран – производителей и экспортеров дуриана, объединили усилия для создания уникального туристического продукта на основе местной сельскохозяйственной продукции. Они стали участниками гастрономического шоу во вьетнамской провинции Даклак. Мастера продемонстрировали новые идеи по использованию дуриана в кулинарии и искусство приготовления семи оригинальных блюд, объединяющих местный сорт дуриана с кулинарными традициями своих стран – от закусок и основных блюд до десертов. Об этом сообщает Vietnam News Agency, партнер TV BRICS.

Рецептура получившихся блюд будет доработана и предложена ресторанам, гостиницам и предприятиям общественного питания провинции Даклак для широкого распространения в период сбора урожая дуриана и проведения Фестиваля дуриана Даклака, который пройдет с 15 августа по 2 сентября текущего года.

Власти провинции надеются, что фестиваль поспособствует укреплению связи между фермерами, предпринимателями, учеными, органами управления и туристами, а также развитию аграрной экономики в тесной связи с культурой, туризмом и международной интеграцией.

Как отметил заместитель директора департамента культуры, спорта и туризма Даклака Нгуен Куок Хиеп, кулинария является частью культурной самобытности.

«Хорошее блюдо дарит не только вкусовые впечатления, но и рассказывает историю земли, людей и ценностей, стоящих за каждым продуктом. В случае с дурианом Даклака это история плодородных базальтовых почв, трудолюбивых фермеров, внедрения современных технологий и стремления создать сильный бренд местной сельскохозяйственной продукции, способный выйти на более высокий международный уровень. Мы надеемся, что благодаря этому мероприятию появятся новые идеи по раскрытию потенциала дуриана – от свежей продукции до продуктов глубокой переработки, от ингредиента национальной кухни до уникальных туристических маршрутов, связанных с плантациями, садами и местной культурой, что позволит сделать дуриан Даклака брендом с богатым культурным, туристическим и коммерческим содержанием», – подчеркнул Нгуен Куок Хиеп.

Организаторы Фестиваля дуриана Даклака планируют продолжить кулинарное шоу. На фестивале оно станет площадкой для обмена знаниями о пищевой ценности дуриана, способах его переработки и повышения добавленной стоимости продукции, а также позволит взглянуть на дуриан как на важный элемент гастрономической культуры, играющий все более заметную роль в развитии современного событийного и познавательного туризма.

Индия

Как называется столица Индии?
Отправить