Cientista russo cria ração para bezerros com resíduos agroindustriais

O cientista russo Evgueni Kozlov, do Instituto de Ecologia da Universidade da Amizade dos Povos, desenvolveu uma ração fermentada para bezerros em fase de aleitamento a partir de resíduos agroindustriais. A informação foi divulgada no site da universidade.

O projeto foi apresentado em uma conferência internacional realizada em Volgogrado, na Rússia, e recebeu diploma de primeiro grau.

A fórmula inclui bagaço de malte, farelo de trigo e torta de girassol, subprodutos das indústrias cervejeira, moageira e de extração de óleo.

Para elevar o valor nutricional da matéria-prima, é utilizada uma cultura microbiológica. Segundo Kozlov, a tecnologia se baseia na fermentação em estado sólido: os microrganismos processam polissacarídeos complexos, reduzem a presença de substâncias antinutricionais e melhoram as propriedades do material original, tornando-o adequado para a alimentação animal.

O estudo mostrou que a ração fermentada é mais eficaz do que dietas tradicionais. Entre o 22º e o 90º dia de vida, os bezerros do grupo experimental registraram maior ganho de peso: o aumento absoluto da massa corporal foi 15,18 kg superior, enquanto o ganho relativo ficou 13,51 pontos percentuais acima do observado no grupo de comparação.

A pesquisa tem relevância econômica e ambiental. A tecnologia permite aumentar o valor nutricional de matérias-primas pouco aproveitadas, reduzir os custos de alimentação dos animais jovens e diminuir o impacto ambiental do descarte desses resíduos.

As próximas etapas incluem o aperfeiçoamento de dietas para diferentes espécies animais, a avaliação dos efeitos da ração fermentada no organismo, o patenteamento da tecnologia, além da ampliação e certificação para uso na produção agropecuária.