17.03.21
18:40
Tecnologia
Produção de queijos no Brasil. Parte 5
Existem 3,5 mil produtores rurais na cidade de Cuigna. Destes, 1,5 mil se dedicam ao leite. Segundo dados oficiais, a indústria do município produz 30 mil litros de leite por dia. Mas há uma opinião que na verdade este volume é pelo menos o dobro! A produção de queijo é uma atividade muito importante para esses locais, e a concorrência não para de crescer. Ao mesmo tempo, pelo fato de as matérias-primas serem muito caras, os fabricantes têm que aumentar o custo dos produtos.
As autoridades municipais precisam realizar uma auditoria em massa pelo Ministério da Agricultura e dar aos serviços de inspeção municipal poderes adicionais que correspondam às capacidades dos serviços federais.
Os produtores querem que o serviço municipal possa emitir licenças independentes para a venda de produtos de origem animal. Isso possibilitaria a comercialização dos produtos dos fabricantes de queijo da cidade de Cuigna para todo o país.
Vídeo: Terra Viva, Grupo Bandeirantes de Comunicação.
As autoridades municipais precisam realizar uma auditoria em massa pelo Ministério da Agricultura e dar aos serviços de inspeção municipal poderes adicionais que correspondam às capacidades dos serviços federais.
Os produtores querem que o serviço municipal possa emitir licenças independentes para a venda de produtos de origem animal. Isso possibilitaria a comercialização dos produtos dos fabricantes de queijo da cidade de Cuigna para todo o país.
Vídeo: Terra Viva, Grupo Bandeirantes de Comunicação.
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