الذكاء الاصطناعي يدعم تطوير الزراعة ومعالجة الأغذية في الهند
ابتكارات هندية جديدة تستخدم الذكاء الاصطناعي وتقنيات التجفيف الحديثة لتحسين جودة المنتجات الزراعية وتقليل الفاقد بعد الحصاد.
شهد ملتقى الشباب للابتكار وريادة الأعمال 2026، الذي أقيم في مدينة رايبور الهندية، عرض مجموعة من الحلول التكنولوجية الجديدة المخصصة لقطاعي الزراعة وتصنيع الأغذية، بمشاركة مهندسين وباحثين شباب يعملون على معالجة تحديات تواجه المجتمعات الريفية وصغار منتجي الأغذية.
وبحسب وكالة ANI، الشريك الإعلامي لشبكة TV BRICS، حضر رئيس وزراء ولاية تشاتيسغار فيشنو ديو ساي الفعالية، حيث اطلع على المعدات المطورة حديثا، والتقى المبتكرين، وزار مختبرات جامعية للتعرف على أحدث المشروعات التقنية.
ومن أبرز الابتكارات المعروضة نظام متطور مغلق الدائرة لتجفيف الأغذية، يهدف إلى معالجة المشكلات المرتبطة بطرق التجفيف التقليدية في الهواء الطلق، التي قد تعرض المنتجات سريعة التلف للتلوث والآفات وتقلبات الطقس.
ويعتمد النظام على آلية موفرة للطاقة تجمع بين التسخين وتدوير الهواء بصورة موجهة، ما يتيح خفض الرطوبة بشكل متجانس مع الحفاظ على القيمة الغذائية والألوان الطبيعية والنظافة الصحية للمنتجات. كما صمم النظام لضمان استمرار الإنتاج على مدار العام بغض النظر عن الأمطار الموسمية.
كما لفت جهاز لتحليل الحبوب يعتمد على الذكاء الاصطناعي اهتمام المشاركين. ويستطيع الجهاز تقييم الجودة الفيزيائية لعينات من الأرز والقمح يتراوح وزنها بين 10 و50 غراما خلال ثوان معدودة.
وباستخدام خوارزميات الرؤية الحاسوبية، يحسب الجهاز نسبة الحبوب المكسورة والشوائب وأبعاد الحبوب واختلافات اللون، كما يمكنه اكتشاف حالات خلط الحبوب أو التلاعب بها بدقة تصل إلى 99 في المئة. وتصدر نتائج التحليل بصورة فورية ويمكن إرسالها مباشرة عبر تطبيقات المراسلة على الهواتف المحمولة من دون الحاجة إلى تثبيت برامج مخصصة.
وأكد فيشنو ديو ساي التزام حكومة الولاية بتوسيع التمويل ومساحات حاضنات الأعمال وتوفير الموارد التقنية لدعم المواهب الهندسية المحلية وتطوير حلول ابتكارية قابلة للتطبيق.