Experta asegura que nivel de autosuficiencia de Bielorrusia en leche alcanza el 300 %

La alta tasa de autosuficiencia de Bielorrusia en la producción de leche —del 300 %— fue destacada por Svetlana Kondratenko, subdirectora de investigación del Instituto de Investigación de Sistemas del Complejo Agroindustrial (AIC) de la Academia Nacional de Ciencias (ANC) de Bielorrusia. Sus declaraciones fueron recogidas por BelTA, socio de TV BRICS.

"Según los últimos datos, el nivel de autosuficiencia en leche alcanzó el 300 %, en carne el 140 %, en huevos el 130 %, en verduras y patatas más del 100 por ciento. Los productos agrícolas representan el 24 % de la estructura de exportación de productos básicos de la república. Este alto nivel de producción propia nos permite, en primer lugar, abastecer el mercado interno con productos nacionales de calidad a precios asequibles para la población y no depender de las fluctuaciones de la coyuntura del mercado. Cabe señalar que los productos de origen animal constituyen tradicionalmente alrededor del 60 % de la canasta exportadora de alimentos de Bielorrusia: el 40 % son productos lácteos, aproximadamente el 20 % carne y derivados", explicó Kondratenko.

Agregó que el crecimiento anual de la producción bruta de leche en Bielorrusia se logra mediante el aumento de la productividad de las vacas, que alcanzó los 6.500 kilogramos por año.

Según los pronósticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), señaló Kondratenko, la demanda de productos lácteos en el mercado mundial crecerá aproximadamente un 2,7 % anual debido al aumento de la población y los ingresos, principalmente en los países en desarrollo. En este sentido, Bielorrusia tiene oportunidades para fortalecer sus posiciones en los crecientes mercados de exportación de Asia, África y Oriente Medio.

"Por supuesto, los consumidores prioritarios de nuestros productos lácteos siguen siendo los países de la Unión Económica Euroasiática (UEE) y la Comunidad de Estados Independientes (CEI). <...> Nuestros productores pueden cubrir todos los segmentos [de alimentos saludables], teniendo en cuenta que la línea de productos lácteos nacional se está desarrollando. Esto incluye quesos con alto contenido de proteínas y calcio, yogures, productos funcionales enriquecidos con fibra dietética y vitaminas, productos especializados para niños y una amplia gama de otros productos", enfatizó la experta.

Anteriormente se informó que durante 2025 Bielorrusia produjo casi 9,2 millones de toneladas de leche. Kondratenko agregó que esto es casi un 20 % más que en 2021. Durante el período de implementación del nuevo programa estatal 2026-2030, se planea producir en total más de 49 millones de toneladas de leche. Esto es un 17 % más de lo que el país produjo durante el período quinquenal anterior.

Según Alexánder Mozol, profesor asociado del Departamento de Economía del Complejo Agroindustrial y Gestión Ambiental de la Universidad Estatal de Economía de Bielorrusia, el país cuenta con todas las condiciones necesarias para pasar de ser un exportador regional a un proveedor global de productos de alto valor agregado.

"La industria láctea bielorrusa está al borde de una transición cualitativa. El potencial productivo acumulado, una base científica desarrollada y una infraestructura de exportación extensa crean una base sólida para transformar al país de proveedor regional en un actor global en el segmento premium", señaló Mozol.

Según pronósticos de analistas, el crecimiento anual del mercado mundial de productos lácteos hasta 2035 será del 3,06 %.