Белорусские ученые вывели сорт люпина с высоким содержанием протеина

Белорусские ученые вывели отечественный сорт люпина белого «грек», содержащий до 22,1 процента протеина. По оценке специалистов, использование растения в сельском хозяйстве позволит получить экологичное и питательное сырье. Об этом сообщает БелТА, партнер TV BRICS, со ссылкой на министерство сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии.

«Сорт «грек» – мощная природная «фабрика протеина», которая комфортно чувствует себя на наших полях. Растение среднеспелое: если нужен сочный корм (силос), его можно скашивать уже через два месяца. А если цель – ценное зерно, то через 110–125 дней поле порадует отличным урожаем. В зеленой массе содержится до 22,1 процента протеина», – рассказали в Минсельхозпроде.

Средняя урожайность нового люпина превышает 30 центнеров с гектара, а в идеальных условиях продуктивность сорта может составить рекордные 47,4 центнера с гектара. Кроме того, люпин обладает люпин отличается устойчивостью к антракнозу – грибковому заболеванию, которое поражает все надземные части растений. Сельхозкультура меньше болеет и требует меньше химических обработок. Устойчивость к осыпанию этого сорта оценивается в 4,8 балла из 5.

Селекция люпинов, горьких от природы растений, направлена на создание низкоалкалоидных (сладких) сортов. «Грек» содержит малое количество алкалоидов (в пределах 0,023–0,034 процента), поэтому отравление животного при кормлении силосом исключено, отмечают эксперты.

«Грек» был создан специалистами Научно-практического центра Национальной академии наук (НАН) Белоруссии по земледелию.

Ранее сообщалось, что в Белоруссии разработали вегетарианские продукты на основе люпина. В линейку вошли два варианта котлет и паштет. Продукты отличаются высоким содержанием белка. А созданные сотрудниками НАН Белоруссии снеки из люпина способны стать альтернативой готовым завтракам из сои и нута.