20.05.20
Гастроэнтеролог развеял мифы о пользе и вреде «утренних» каш
Каши важно готовить правильно
Утренние, сладкие горячие, с маслом, полезные - это то, какими эпитетами сопровождают с детства самый известный продукт - каши. Они - непременный атрибут не только детей, как дома, так в садах и школах, но и взрослых людей. Принято считать, что каши - это комфорт и польза, и чем больше их, тем лучше. Так ли это?!
Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем» Алексей Парамонов в интервью «АиФ» развенчал самые популярные мифы об этом продукте, передаёт корреспондент tvbrics.com со ссылкой на издание.
Специалист рассказал о самых популярных кашах то, что многие ещё не знают. И разъяснил, в какие сложившиеся стереотипы можно верить, а в какие нет.
Манка

Излюбленная с детства. Она и дети в первые годы жизни существуют вместе. Но изучив как крупу, так и сам продукт, специалист совсем не уверен, нужно ли кушать детям манку вообще.
«Манка, если это не манна небесная, — один из самых мифологизированных и вредных продуктов на нашей кухне», - уверен эксперт.
Манка, предупреждает врач, хороша для тех, кто хочет набрать вес, в противоположном варианте стоит о ней забыть.
«Предлагаю в большинстве случаев отправить манку в отставку, если только перед вами не стоит задача устранить дефицит веса», - чётко определил Парамонов.
Гречка

Здесь с ценностью продукта не поспоришь. Но секрет в том, как готовить кашу, обращает внимание специалист.
Любителей замачивания гречки холодной водой врач называет «мучениками здорового образа жизни». По мнению гастроэнтеролога, это лишь пустая трата времени.
«Главная ее ценность — пищевые волокна, невысокий гликемический индекс, железо. Варка никак на это не влияет. Кроме того, стоит помнить, что всем привычная ароматная гречневая крупа уже прошла тепловую обработку на производстве».
Каша из пакетиков

Многие к таким кашам относятся с предубеждением.
Одним из заблуждений является то, что каши из пакетиков вредны для организма. Но и здесь врач возражает, объясняя, что для изготовления каши быстрого приготовления зерна геркулеса попросту расплющиваются прессом и подвергаются нагреву паром.
«Проблемы с кашами из пакетиков, скорее, могут быть из-за ароматизаторов и усилителей вкуса, орехов и сухофруктов, которые туда добавляют. Кто знает, на что может быть аллергия», - предостерегает Парамонов.
Рис

В обществе распространено заблуждение, что рис «очищает кишечник». Так ли это? Врач знает!
«Сам по себе рис — один из «бесполезных» продуктов. В нем мало клетчатки, кроме того, он почти разу превращается в глюкозу. Что касается идеи о «чистке кишечника», то она ненаучна. Однако если представить себе, что такая задача перед нами стоит, то нужны растительные волокна: овощи, зелень, перловка, булгур. Но никак не рис», - уведомил гастроэнтеролог.
Эксперт успокаивает тех, кому сложно переключиться на новые знания о кашах, и тех, кто переживает что питался неправильно. Зачастую ошибаются в вопросах питания не только обычные люди, но бывает, что даже врачи.
Каши все равно останутся любимыми продуктами. Важно, по мнению специалиста, не считаться со стереотипами, а быть более любознательными в вопросах питания. По мнению гастроэнтеролога, правильное питание - это залог хорошего здоровья. Это точно верно.
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ
TV BRICS GLOBAL
BRICS ANALYTICS
BRICS BLOGGERS TEAM
Индия
Как называется столица Индии?
Отправить
Страны БРИКС
Сколько официальных языков в ЮАР?
Отправить
ОАЭ
Какое здание в ОАЭ является самым высоким в мире?
Отправить
Хотите пройти весь тест?
Останусь пока тут
Хочу
Страны БРИКС
Какой индийский штат известен уникальной системой «живых мостов» из корней деревьев?
Отправить
Иран
Как называется традиционный иранский ковер?
Отправить
Индия
Как называется национальный язык Индии?
Отправить
Хотите пройти весь тест?
Останусь пока тут
Хочу
Китай
Какой известный объект был построен для защиты китайских земель от нашествий кочевых племен?
Отправить
Иран
Какой крупнейший город в Иране является столицей страны?
Отправить
ЮАР
Как называется столица ЮАР, известная своими правительственными учреждениями?
Отправить
Хотите пройти весь тест?
Останусь пока тут
Хочу
Индия
Какой индийский писатель был удостоен Нобелевской премии по литературе?
Отправить
Эфиопия
Какой древний город Эфиопии известен своими монолитными церквями, высеченными в скалах?
Отправить
Эфиопия
Как называется столица Эфиопии?
Отправить
Хотите пройти весь тест?
Останусь пока тут
Хочу
ОАЭ
Какой город в ОАЭ является крупнейшим финансовым и туристическим центром?
Отправить
Китай
Какое событие произошло в Китае в 1949 году?
Отправить
ОАЭ
Как называется столица Объединенных Арабских Эмиратов?
Отправить
Хотите пройти весь тест?
Останусь пока тут
Хочу
Иран
Какой древний философ и врач родом из Ирана написал «Канон врачебной науки»?
Отправить
Египет
Какое искусство древние египтяне изобрели, чтобы записывать свои знания и историю?
Отправить
Египет
Как называется важнейшая река, протекающая через Египет?
Отправить
Хотите пройти весь тест?
Останусь пока тут
Хочу
Россия
Кто был первым президентом Российской Федерации?
Отправить
Индонезия
Какой вулкан – один из самых активных в Индонезии?
Отправить
ЮАР
Как называется самый высокий пик ЮАР?
Отправить
Хотите пройти весь тест?
Останусь пока тут
Хочу
Бразилия
Что является основным экспортным товаром Бразилии?
Отправить
Индонезия
Сколько островов в составе Индонезии?
Отправить
Индонезия
Какое традиционное блюдо Индонезии считается национальным?
Отправить
Хотите пройти весь тест?
Останусь пока тут
Хочу
Египет
Какое строение является одним из семи чудес света и находится в Египте?
Отправить
Бразилия
В каком году Бразилия получила независимость от Португалии?
Отправить
Китай
Какой товар был основным экспортным продуктом Китая на протяжении столетий и дал название известному торговому пути?
Отправить
Хотите пройти весь тест?
Останусь пока тут
Хочу
Россия
Какое явление природы характерно для северных регионов России?
Отправить
Россия
Какой российский город называют «городом на Неве»?
Отправить
Страны БРИКС
В какой части света больше всего стран-партнеров БРИКС?
Отправить
Хотите пройти весь тест?
Останусь пока тут
Хочу
Эфиопия
Когда Эфиопия стала частью БРИКС?
Отправить
ЮАР
Какой водоем разделяет ЮАР и Намибию?
Отправить
Бразилия
Какая крупнейшая река в Бразилии?
Отправить