Новый год в ЮАР: традиции, праздничные блюда и карнавал в Кейптауне
Для южноафриканцев новогодние праздники – это не только время личной радости, но и возможность делиться добротой и помогать окружающим
Южная Африка, известная своим богатым культурным разнообразием и живописными пейзажами, превращается в центр празднеств в период Рождества и Нового года. От семейных встреч до ярких парадов – новогодние торжества гармонично сочетают местные обычаи и глобальные веяния.
Традиционные зимние блюда
Рождество в Южной Африке отмечается 25 декабря, оно знаменует начало новогодних праздников. Этот день южноафриканцы посвящают составлению меню и приготовлению блюд.
Одно из популярных угощений – сладкие плетеные косички кук систерс. Это хрустящие пончики, обжаренные в ароматном сиропе. Десерт появился несколько столетий назад на Востоке, а в ЮАР рецепт был привезен переселенцами.
Еще одно популярное зимнее блюдо – хрустящий жареный картофель, который подается с билтонгом, напоминающим вяленое мясо, с насыщенным вкусом уксуса, вустерского соуса, черного перца и кориандра.
Кроме того, важным элементом праздничной трапезы в ЮАР является чакалала. Блюдо готовится из консервированных бобов, моркови, лука, перцев и помидоров. Вкус придают специи, масло из маринованных манго и огурцов.
Приготовление особых блюд – это то, что объединяет Южную Африку с праздничной культурой других стран мира. Однако это лишь одна из составляющих Рождества и Нового года в республике.
Новогодние традиции
В ЮАР Новый год отмечается по григорианскому календарю, и 1 января официально считается началом года. Этот день наполнен торжествами, которые сопровождаются звоном церковных колоколов и церемониальными выстрелами в воздух. Эти символические действия считаются способом оставить позади проблемы прошлого года и встретить новый с оптимизмом и надеждой на лучшее.
Музыка, танцы и застолья – центральные элементы новогодних праздников в Южной Африке. Жители больших городов и маленьких деревень собираются вместе, чтобы насладиться живыми выступлениями, традиционной кухней и танцами до утра. Для многих этот вечер – это возможность собраться с друзьями и семьей, укрепляя связи с близкими.
Одна из необычных традиций в стране – избавление от старых и ненужных вещей, включая мебель и бытовые предметы. Этот ритуал символизирует освобождение от прошлого и создание пространства для новых возможностей. Хотя в городах эта традиция на сегодняшний день менее распространена, она остается ярким напоминанием о культурной значимости обновления и трансформации.
Карнавал менестрелей в Кейптауне
Самые яркие и необычные новогодние мероприятия проводятся в Кейптауне. В частности, там проходит Карнавал менестрелей, также известный как «второй Новый год». Этот красочный парад, устраиваемый ежегодно 2 января, имеет глубокое историческое и культурное значение.
Участники, называемые «менестрелями», надевают яркие костюмы, раскрашивают лица и шествуют по улицам под аккомпанемент марширующих оркестров, исполняя традиционные песни и танцы.
Хотя Карнавал менестрелей занимает центральное место, город также каждый год становится ареной Кейптаунского карнавала – фестиваля, на котором выступают местные и зарубежные артисты, включая Браво Ле Ру и Пакстон Фиелис.
Благотворительность и сплоченность как неотъемлемая часть африканской философии празднования Нового года
Многие южноафриканцы участвуют в благотворительных мероприятиях 1 января, помогая нуждающимся с едой, одеждой и подарками.
Хотя конкретные события могут меняться из года в год, дух убунту – концепции, подчеркивающей ценность общности и единства всех людей, – находит отражение в многочисленных инициативах. Эти мероприятия имеют не только развлекательный характер, но и служат платформой для укрепления социальной сплоченности и взаимной поддержки.
Для жителей ЮАР убунту является напоминанием о том, что Новый год — это не только время личной радости, но и возможность проявлять доброту и сеять надежду.
Фото: iStock
-
![]()
Культура16.09.26Названы победители Международных соревнований ArtMasters Open в направлениях «Кино» и «Музыка» -
![]()
Культура11.09.26Республика Индия будет продвигать креативные индустрии за рубежом через TV BRICS -
![]()
Культура09.09.26«Русский театр изменил представление мира о сценическом искусстве» – участники InteRussia о стажировке в ГИТИСе -
![]()
Культура03.09.26Международный кинофестиваль FAM 2026 пройдет в Санта-Катарине в год своего 30-летия -
![]()
Культура26.08.26Фильмы из стран БРИКС будут показаны на кинофестивале «Соль земли» в России -
![]()
Культура25.08.26В России стартовала стажировка для актеров из стран БРИКС+
-
![Жуан Паулу Капобианко]()
Жуан Паулу КапобианкоМинистр окружающей среды и изменения климата Бразилии«Страны БРИКС несут большую ответственность, поскольку на их территории сосредоточена значительная часть мирового биоразнообразия, ландшафтов, населения, производства продовольствия и водных ресурсов. Поэтому у нас есть возможность подавать пример другим. У нас есть наш банк развития (Новый банк развития. – Ред.), который может демонстрировать и разрабатывать новые способы финансирования программ. Мы можем снижать риски для частного капитала, чтобы стимулировать инвестиции в восстановление земель и борьбу с опустыниванием» -
![Абдолнасер Хеммати]()
Абдолнасер ХемматиГлава Центрального банка Ирана«Важнейшим результатом сотрудничества между странами-членами БРИКС является создание Нового банка развития (Банка БРИКС), и наша страна вскоре станет членом этого банка» -
![Дилма Руссефф]()
Дилма РуссеффПрезидент Нового банка развития«Председательство Индии в БРИКС в этом году придает особое значение нашей дискуссии. НБР готов стать надежным партнером в преобразовании обязательств в области устойчивого развития, чистой энергетики, умной и устойчивой инфраструктуры в конкретные результаты.
<…> НБР, созданный странами – основателями БРИКС, является банком Глобального Юга и для Глобального Юга. Его задача – мобилизовать ресурсы для развития инфраструктуры и устойчивого развития, используя лучшие доступные инновации и не устанавливая условностей» -
![Сихасак Пхуангкеткеу]()
Сихасак ПхуангкеткеуЗаместитель премьер-министра и министр иностранных дел Таиланда«БРИКС важен еще и потому, что он представляет интересы Глобального Юга, а сегодня нам действительно необходимо, чтобы наш голос был услышан» -
![Шри Кирти Вардхан Сингх]()
Шри Кирти Вардхан СингхГосударственный министр иностранных дел Индии«Индия твердо убеждена, что только реформированная система многосторонности и конструктивное взаимодействие между государствами-членами могут эффективно помочь в преодолении современных глобальных вызовов. <...> Индия готова наращивать сотрудничество в сфере современных и перспективных технологий, таких как цифровые инновации, информационно-коммуникационные технологии и искусственный интеллект. <...> Индия остается приверженной конструктивному взаимодействию со всеми государствами-членами ради построения такой ШОС, которая будет безопасной, стабильной, всеохватной и отвечающей чаяниям наших народов»
