Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
Акционерное общество "ТВ БРИКС"
tvbrics@tvbrics.com
Рубцов переулок, д.13, Москва, 105082, RU
+74996425304
Курс валют:
BRL/RUB 16,3433
INR/RUB 0,879
ZAR/RUB 5,1771
CNY/RUB 12,567
EGP/RUB 1,6147
IRR/RUB 0,0001
AED/RUB 22,9265
SAR/RUB 22,4527
ETB/RUB 0,5234
USD/RUB 84,1975
IDR/RUB 0,0047
SPACE FOR MEDIA DIPLOMACY
11:30 «Заповедники РФ»
11:30 «Заповедники РФ»
Сейчас 16+
11:30

«Заповедники РФ»

В программе указано московское время. Пожалуйста, учитывайте разницу во времени с вашим часовым поясом.
12:00 «Жизненный путь» - (Венесуэла, 2024)
Далее
12:00

«Жизненный путь» - (Венесуэла, 2024)

16+
12:30

«Язык Танца»

16+
13:00

«Зерно БРИКС»

16+
Меню
Эфир «Заповедники РФ»
BRL/RUB
16,3433
INR/RUB
0,879
ZAR/RUB
5,1771
CNY/RUB
12,567
EGP/RUB
1,6147
IRR/RUB
0,0001
AED/RUB
22,9265
SAR/RUB
22,4527
ETB/RUB
0,5234
USD/RUB
84,1975
IDR/RUB
0,0047
Приложения TV BRICS

Ученые нашли способ превратить виноградные выжимки в удобрение для съедобных цветов

Переработанные отходы виноделия повысили содержание бета-каротина в календуле более чем на 250%

  • Источник фото: k_samurkas / iStock

Исследователи из Государственного университета Кампинаса (Unicamp) и Федерального университета Параны (UFPR) в Бразилии превратили отходы винодельческого производства в биоудобрение для выращивания календулы закатной (Calendula officinalis L.) – съедобного цветка, который представляет интерес для пищевой и косметической промышленности. Об этом сообщает Metrópoles, партнер TV BRICS.

Летом концентрация бета-каротина достигла 80,97 миллиграмма на 100 граммов лиофилизированного цветка, а антиоксидантная активность превысила 1,3 тыс. микромолей TEAC (единица измерения антиоксидантной активности. – Ред.) на 100 граммов. По словам исследователей, уровень бета-каротина вырос более чем на 250 процентов по сравнению с выращиванием без дигестата. Время года тоже повлияло на результаты: лето способствовало производству сахаров и каротиноидов, а зима – большей стабильности пигментов.

Растения выращивали в теплице летом и зимой 2023 года. Использовались концентрации дигестата 0 процентов, 10 процентов, 20 процентов и 30 процентов в сочетании с разными уровнями полива. Лучшие результаты дали концентрации от 20 процентов до 30 процентов: они увеличили содержание бета-каротина, антиоксидантов, белков, липидов, растворимых сахаров, каротиноидов и фенольных соединений в цветах. Чрезмерные дозы, напротив, ухудшали биомассу и количество цветов.

«Мы обнаружили, что количество компоста [дигестата] и воды имеет значение. Умеренные дозы давали лучшие результаты, тогда как чрезмерные количества, как правило, вредили развитию растений. Это показывает, что использование дигестата должно быть сбалансированным», – заявила профессор Unicamp и научный руководитель исследования Таня Форстер.

Анализы не обнаружили в использованном дигестате мышьяка, свинца, ртути или селена. Исследователи также отметили улучшение плодородия субстрата.

Выжимки, остающиеся после производства вина, составляют около 20–25 процентов массы переработанного винограда. Их мировое производство оценивается в 9–13 млн тонн в год. Ученые использовали дигестат – материал, богатый питательными веществами, который получается после разложения выжимок путем анаэробного сбраживания, то есть при участии микроорганизмов в отсутствие кислорода.

Крупномасштабное применение пока зависит от новых оценок. По словам ученых, необходимо проанализировать техническую и экономическую целесообразность, а также затраты, логистику и способы интеграции процесса в винодельни или в компании, которые уже используют анаэробное сбраживание.

Команда также изучает возможность использования других компонентов выжимок – антиоксидантов, фенольных соединений, сахаров и натуральных пигментов – в производстве продуктов питания, косметики и других товаров.

Индия

Как называется столица Индии?
Отправить