Foram mostrados os mais avançados desenvolvimentos na preparação e entrega de alimentos
Em Moscou foi realizado o fórum "FoodTech: comida atual" Para os visitantes do espaço comercial digital apresentaram desenvolvimentos de vanguarda na produção, preparação e entrega de alimentos. Por exemplo, o evento contou com uma máquina de panquecas russas "blini", mostrando que já não eram precisos os alimentos congelados! Ele permite escolher até o recheio e acompanhar o processo de cozimento através de uma janela especial.
Os visitantes do fórum também podiam experimentar hambúrgueres de alta tecnologia com uma "carne" à base de plantas. Contém: proteínas de ervilha, arroz e soja, fibra cítrica e condimentos naturais.
A carne vegetal não é um produto experimental. Já está no cardápio de restaurantes e nas prateleiras dos supermercados. E, de acordo com os fabricantes, a demanda por ela está aumentando a cada dia. Igualmente como pelo sorvete de abacate, também apresentado no evento. Ele não contém açúcar nem qualquer dos alergênicos usuais, tais como leite ou castanhas. O tornam doce vários aditivos de uma vez. As datas e o néctar de coco são alguns deles.
Este doce apareceu no mercado há cerca de um ano. Desde então, a produção tem aumentado várias vezes. Agora é fornecido às principais cadeias de varejo. Observa-se que o abacate é apenas a base da receita.
"Escolhemos os sabores com base em benefícios específicos para uma determinada parte do corpo. Temos, por exemplo, o sorvete de abacate com spirulina para a memória. Temos espinafre com papaia, que é rico em ácido fólico para mulheres grávidas. Temos também ameixas com mirtilo para a visão", contou Ale Kor, participante do fórum.
Em total já estão disponíveis nove sabores está, e mais um sabor, o de queijo, vai chegar em breve. Claro que vai ser sem leite e com base em uma levedura especial. Para os amantes de carne, o fórum também apresentava uma variedade de pratos interessantes. No evento puderam participar somente os produtores de Moscou.
O fórum deste ano foi realizado pela primeira vez, ele atraiu mais de 600 visitantes. O formato juntou uma exposição com apresentações e painéis de discussão. Os organizadores da Agência de moscovita de inovações ficaram satisfeitos com a reunião.
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Sihasak PhuangketkeowVice-primeiro-ministro e ministro das Relações Exteriores"Ao mesmo tempo, é importante continuar ampliando o comércio bilateral. [...] O volume de comércio entre a Rússia e a Tailândia pode chegar a US$ 7 bilhões (aproximadamente R$ 36 bilhões). O potencial de cooperação entre nossos países é grande, e esse valor está longe de ser o limite" -
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Rodrigo PazPresidente da Bolívia"Faremos todos os esforços, por meio dos ministérios responsáveis, para que os estudos e todo o processo de implementação desses projetos avancem o mais rapidamente possível. Precisamos de conexões terrestres e aéreas" -
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Dilma RousseffPresidente do Novo Banco de Desenvolvimento (NBD)"A presidência da Índia no BRICS neste ano confere especial importância à nossa discussão. O NBD está pronto para ser um parceiro confiável na transformação de compromissos relacionados ao desenvolvimento sustentável, à energia limpa e à infraestrutura inteligente e resiliente em resultados concretos. [...] Criado pelos países fundadores do BRICS, o NBD é um banco do Sul Global e para o Sul Global. Sua missão é mobilizar recursos para infraestrutura e desenvolvimento sustentável, utilizando as melhores inovações disponíveis e sem impor condicionalidades"
