Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
Акционерное общество "ТВ БРИКС"
tvbrics@tvbrics.com
Рубцов переулок, д.13, Москва, 105082, RU
+74996425304
Курс валют:
BRL/RUB 16,2955
0,2686
INR/RUB 0,8781
0,0029
ZAR/RUB 5,1626
0,029
CNY/RUB 12,5538
0,0185
EGP/RUB 1,6179
0,0084
IRR/RUB 0,0001
AED/RUB 22,937
0,0273
SAR/RUB 22,463
0,0267
ETB/RUB 0,5219
0,0024
USD/RUB 84,2362
0,1001
IDR/RUB 0,0048
SPACE FOR MEDIA DIPLOMACY
13:00 «Город историй»
13:00 «Город историй»
Сейчас 16+
13:00

«Город историй»

В программе указано московское время. Пожалуйста, учитывайте разницу во времени с вашим часовым поясом.
13:30 «Тропой первопроходцев»
Далее
13:30

«Тропой первопроходцев»

16+
14:00

«Здесь живет история: музеи КФУ»

16+
14:30

«Зерно БРИКС»

16+
Меню
Эфир «Город историй»
BRL/RUB
16,2955
0,2686
INR/RUB
0,8781
0,0029
ZAR/RUB
5,1626
0,029
CNY/RUB
12,5538
0,0185
EGP/RUB
1,6179
0,0084
IRR/RUB
0,0001
AED/RUB
22,937
0,0273
SAR/RUB
22,463
0,0267
ETB/RUB
0,5219
0,0024
USD/RUB
84,2362
0,1001
IDR/RUB
0,0048
Приложения TV BRICS

Индийские пирожки «Самоса»

Винуша, повар: «Всем привет! Мне 10 лет, я основатель и шеф-повар своей собственной пекарни «Четыре сезона». Сегодня мы приготовим индийские пирожки «Самоса», приступим».

Для самосы с луком нам нужно для начала приготовить тесто.

Для теста нам понадобится 150 грамм пшеничной муки мелкого помола, щепотка соли, перемешаем муку и соль, по центру делаем небольшое углубление, куда добавляем немного воды, для приготовления теста.

Формируем из этого теста шар; добавляем немного растительного масла и обмазываем маслом тесто со всех сторон. Оставляем тесто на 20 минут.

Итак, 20 минут прошло. Теперь мы катаем из теста небольшие шарики, добавляем немного пшеничной муки, а далее раскатываем шарики в кругляшки. Получившийся круг из теста должен быть очень тонким. Оставшиеся шарики также раскатываем в тонкие пласты.

Сковороду предварительно разогреваем. На сковороде мы будем поджаривать наши заготовки для пирожков - с двух сторон по несколько минут. Поджариваем наши кругляши для самосы с обеих сторон и перекладываем их на тарелку.

После этого вырезаем из готовых обжаренных пластов теста прямоугольники. Вот так. Теперь готовим начинку для наших пирожков.

Начинка для пирожков у нас будет из лука. Для начинки берем 1 нарезанную луковицу, 1 зеленый перчик чили, соединяем ингредиенты.

Затем готовим соус Масала, для него нам потребуется: ½ чайной ложки красного молотого перца, ½ чайной ложки гарам масала, немного куркумы, все тщательно перемешиваем. Добавляем немного соли для вкуса, а также немного рубленной зелени кориандра. Наша начинка готова!

Теперь начиняем наше тесто. Чтобы скрепить края, нам понадобится паста из муки. Для ее приготовления возьмите немного пшеничной муки тонкого помола, добавьте воды, хорошо перемешайте ингредиенты. Паста из муки для наших пирожков готова.

Начинаем лепить наши пирожки, сначала складываем наши прямоугольники, оставляя свободный край, на который намазываем пасту из муки для скрепления. Складываем лист с этой стороны и поворачиваем его так, чтобы он закрылся с ругой стороны.

У нас получился симпатичный кулек, кладем в него начинку, затем берем немного пасты из муки и приклеиваем уголок. И то же самое мы делаем с остальными пирожками.

Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло и поджариваем наши пирожки на среднем огне с двух сторон.
Перекладываем поджаренные пирожки на блюдо. Наша самоса готова.

Дети очень любят самосу. Мне самой тоже очень нравятся эти пирожки с начинкой из лука.

Надеюсь, что вам пригодится мой рецепт. Спасибо за внимание.

Индия

Как называется столица Индии?
Отправить