Курс валют:
RUB/BRL 0,0932
0,0006
RUB/INR 1,4092
0,01
RUB/CNY 0,1209
0,0009
RUB/ZAR 0,2893
0,0024
BRL/RUB 10,7503
0,0157
BRL/INR 15,1489
0,0221
BRL/CNY 1,2997
0,0017
BRL/ZAR 3,1086
0,002
INR/RUB 0,7096
0,0014
INR/CNY 0,0858
0,0001
INR/ZAR 0,2052
0,0002
INR/BRL 0,066
0,0001
ZAR/BRL 0,3219
0,0004
ZAR/RUB 3,4551
0,0039
ZAR/INR 4,8689
0,0056
ZAR/CNY 0,4177
0,0004
CNY/RUB 8,2715
0,0012
CNY/INR 11,656
0,0018
CNY/BRL 0,769
0,0014
CNY/ZAR 2,392
0,0014
Москва
Бразилиа
Нью-Дели
Пекин
Претория
Меню
Эфир Давай начистоту! Креативные индустрии и экология
Москва
Бразилиа
Нью-Дели
Пекин
Претория
RUB/BRL
0,0932
0,0006
RUB/INR
1,4092
0,01
RUB/CNY
0,1209
0,0009
RUB/ZAR
0,2893
0,0024
BRL/RUB
10,7503
0,0157
BRL/INR
15,1489
0,0221
BRL/CNY
1,2997
0,0017
BRL/ZAR
3,1086
0,002
INR/RUB
0,7096
0,0014
INR/CNY
0,0858
0,0001
INR/ZAR
0,2052
0,0002
INR/BRL
0,066
0,0001
ZAR/BRL
0,3219
0,0004
ZAR/RUB
3,4551
0,0039
ZAR/INR
4,8689
0,0056
ZAR/CNY
0,4177
0,0004
CNY/RUB
8,2715
0,0012
CNY/INR
11,656
0,0018
CNY/BRL
0,769
0,0014
CNY/ZAR
2,392
0,0014
TV BRICS в соцсетях
Приложения TV BRICS
Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню

16:00 Давай начистоту! Креативные индустрии и экология

Давай начистоту! Креативные индустрии и экология
16:00

Давай начистоту! Креативные индустрии и экология

TV BRICS представляет телепроект о сохранении окружающей среды. Объясняем, что такое устойчивое разв...

16+

16:30 Путешествия

16:30

Путешествия

О том, как живут оленеводы, откуда начинается Северный морской путь и куда ямдают ненцы.

16+
Давай начистоту! Креативные индустрии и экология
Иконка с часами 12 минут 7 сек.
БРИКС: в зеркале времен / Советско-индийские культурные связи
Иконка с часами 11 минут 56 сек.
БРИКС: в зеркале времен. Взаимодействие СССР и Индии в энергетике
Иконка с часами 8 минут 19 сек.
Министр правительства Москвы Сергей Черёмин / «Мир должен быть многополярным»
22.09.2315:10 Культура
Фильм TV BRICS «Серебро Магадана» включен в конкурсную программу III Международного кинофестиваля «Территория народного единства»
21.09.2318:30 Общество
TV BRICS поделилась опытом сотрудничества с бразильскими СМИ на праздновании 60-летия португальской кафедры МГЛУ
18.09.2312:15 Общество
TV BRICS расширяет свою испаноязычную аудиторию
Бразилия
26.01.20 00:00
Общество

Бефстроганов — одно из самых популярных блюд на бразильской кухне

Но знаменитое русское блюдо предлагается в Бразилии в разных вариациях, например, из шоколада и клубники

Блюдо национальной русской кухни, представляющее собой мелко нарезанные кусочки мяса в сливочном соусе, популярно во всём мире, и при этом каждая страна имеет свою версию. В Бразилии в меню многочисленных ресторанов, а также в домашней кухне постоянно присутствует бефстроганов, или, как тут говорят, estrogonofe («истрогонофи»), рассказал корреспондент tvbrics.com со ссылкой на Diario da Região de São José do Rio Preto

Существуют его разные интерпретации: блюдо может быть сделано из мяса, курицы, креветок, есть вегетарианская версия — на все вкусы! Основной фишкой бразильского бефстроганов является использование смеси томатного соуса со сливочным. Блюдо подаётся с белым рисом и тонко наструганным картофелем. В России в качестве гарнира обычно идёт картофельное пюре, дополненное иногда капустным салатом, солёными огурцами, зеленью. 

В Сан-Паулу бефстроганов считается чуть ли не классикой местной кухни. Это блюдо есть даже в итальянском ресторане. 

Шеф одного из них Джей-Джей Миранда утверждает: «Да, конечно, у нас в меню представлены итальянские угощения, но также мы предлагаем попробовать блюда других стран в местной интерпретации. Секрет нашего бефстроганов заключается в томатном соусе, который идеально сбалансирован с секретными ингредиентами высокого качества, что придает особенный вкус».

В одном из заведений Риу-Прету (штат Сан-Паулу) можно отведать традиционный бефстроганов с филе-миньон. Это самое популярное блюдо в обед по средам. В качестве гарнира как раз и подают рис, картофель, нарезанный соломкой, и салат. 

«В приготовлении нашего бефстроганов мы филе-миньон фламбируем в коньяке и потом только добавляем сливки — вкус получается неповторимый», — рассказал шеф-повар Лайане Майра Камаргу.

Свою нотку в бефстроганов добавить стремится каждый повар. Креативность же бразильцев границ не знает вовсе. Существует несколько сладких версий, например, бефстроганов из шоколада и клубники. Подобные придумки только увеличивают популярность русского блюда на бразильских столах, да и во всём мире.


Что вы думаете о TV BRICS? Мы ценим ваше мнение и будем рады любым отзывам! ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Коротко и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

25.09.2314:17 Общество
В ЮАР стартует инженерная конференция под эгидой ЮНЕСКО
25.09.2311:18 Общество
Индия и ООН выступили с инициативой развития глобального Юга
24.09.2319:00 Общество
Дайджест основных новостей стран БРИКС за прошедшую неделю
24.09.2310:30 Общество
Индия открывает рынок для кенийских авокадо
23.09.2319:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в международных СМИ
22.09.2318:05 Общество
Министр окружающей среды Бразилии: «Откладывать решение проблемы изменения климата невозможно»
1 из
22.09.2312:56 Общество
Фавелы в Бразилии
14.09.2318:31 Общество
Наталья Трухановская: «Русский язык – та уникальная сущность, которая объединяет всех живущих на пространстве СНГ»
13.09.2318:04 Культура
Хинди: национальный язык Индии
Коротко и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных