Курс валют:
BRL/RUB 17,7477
0,0000
INR/RUB 10,8991
0,0000
ZAR/RUB 49,9398
0,0000
CNY/RUB 12,5753
0,0000
EGP/RUB 19,3988
0,0000
AED/RUB 24,7753
0,0000
USD/RUB 90,9873
0,0000
Погода:
Москва 18 °C
Бразилиа 17 °C
Нью-Дели 35 °C
Пекин 23 °C
Претория 16 °C
Каир 32 °C
Тегеран 23 °C
Абу-Даби 30 °C
Меню
18 °C
Москва
17 °C
Бразилиа
17 °C
Нью-Дели
23 °C
Пекин
16 °C
Претория
32 °C
Каир
23 °C
Тегеран
30 °C
Абу-Даби
BRL/RUB
17,7477
0,0000
INR/RUB
10,8991
0,0000
ZAR/RUB
49,9398
0,0000
CNY/RUB
12,5753
0,0000
EGP/RUB
19,3988
0,0000
AED/RUB
24,7753
0,0000
USD/RUB
90,9873
0,0000
Эфир
Приложения TV BRICS
Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
Иконка с часами 14 минут 2 сек.
Николай Пожидаев: «Есть идея создать пул космических аппаратов, которые будут работать на благо всех стран БРИКС»
Иконка с часами 12 минут 32 сек.
Олег Гринько: «Страны БРИКС должны найти тип суверенитета для кооперации»
Иконка с часами 14 минут 0 сек.
Андрей Бакланов: «Партнерство Саудовской Аравии со странами БРИКС будет взаимовыгодным»
18.05.2419:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в зарубежных медиа
17.05.2408:31 Общество
Международную сеть TV BRICS представили в китайском Сямэне
16.05.2415:12 Общество
TV BRICS масштабирует в медиапространстве БРИКС+ международные инициативы Роскачества
Бразилия
26.01.20 00:00
Общество

Бефстроганов — одно из самых популярных блюд на бразильской кухне

Но знаменитое русское блюдо предлагается в Бразилии в разных вариациях, например, из шоколада и клубники

Блюдо национальной русской кухни, представляющее собой мелко нарезанные кусочки мяса в сливочном соусе, популярно во всём мире, и при этом каждая страна имеет свою версию. В Бразилии в меню многочисленных ресторанов, а также в домашней кухне постоянно присутствует бефстроганов, или, как тут говорят, estrogonofe («истрогонофи»), рассказал корреспондент tvbrics.com со ссылкой на Diario da Região de São José do Rio Preto

Существуют его разные интерпретации: блюдо может быть сделано из мяса, курицы, креветок, есть вегетарианская версия — на все вкусы! Основной фишкой бразильского бефстроганов является использование смеси томатного соуса со сливочным. Блюдо подаётся с белым рисом и тонко наструганным картофелем. В России в качестве гарнира обычно идёт картофельное пюре, дополненное иногда капустным салатом, солёными огурцами, зеленью. 

В Сан-Паулу бефстроганов считается чуть ли не классикой местной кухни. Это блюдо есть даже в итальянском ресторане. 

Шеф одного из них Джей-Джей Миранда утверждает: «Да, конечно, у нас в меню представлены итальянские угощения, но также мы предлагаем попробовать блюда других стран в местной интерпретации. Секрет нашего бефстроганов заключается в томатном соусе, который идеально сбалансирован с секретными ингредиентами высокого качества, что придает особенный вкус».

В одном из заведений Риу-Прету (штат Сан-Паулу) можно отведать традиционный бефстроганов с филе-миньон. Это самое популярное блюдо в обед по средам. В качестве гарнира как раз и подают рис, картофель, нарезанный соломкой, и салат. 

«В приготовлении нашего бефстроганов мы филе-миньон фламбируем в коньяке и потом только добавляем сливки — вкус получается неповторимый», — рассказал шеф-повар Лайане Майра Камаргу.

Свою нотку в бефстроганов добавить стремится каждый повар. Креативность же бразильцев границ не знает вовсе. Существует несколько сладких версий, например, бефстроганов из шоколада и клубники. Подобные придумки только увеличивают популярность русского блюда на бразильских столах, да и во всём мире.


Что вы думаете о TV BRICS? Мы ценим ваше мнение и будем рады любым отзывам! ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Коротко
и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

19.05.2419:00 Общество
Дайджест основных новостей стран БРИКС за прошедшую неделю
19.05.2416:05 Общество
Миллионы эфиопов примут участие в высадке более 6 млрд деревьев
18.05.2419:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в зарубежных медиа
18.05.2411:39 Общество
В Китае создали экспертную группу по оптимизации системы психологических услуг
17.05.2416:16 Общество
Замглавы МИД Ирана рассказал о работе над инфраструктурой для единой валюты БРИКС
17.05.2408:31 Общество
Международную сеть TV BRICS представили в китайском Сямэне
1 из
15.05.2418:54 Персоны
Президент ТПП России Сергей Катырин: гармоничное встраивание «стран-новичков» в повестку Делового совета БРИКС – основной вызов текущего года
06.05.2411:18 Спорт
В чем уникальность Игр БРИКС 2024 в Казани?
02.05.2416:16 Общество
Какие еще страны могут войти в БРИКС?
Коротко
и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных