В Москве представили блюда тайской кухни

В одном из московских ресторанов состоялся гастрономический вечер с участием команды шеф-поваров. Мероприятие прошло при поддержке торгового представительства посольства Таиланда в России.

В программе было шесть блюд. Вечер открыл шеф-повар Артем Мартиросов, представив салат из зеленого манго с порошком из питахайи. Другие мастера кулинарии, Пумипан, Вибунрат и Ватчара, предложили гостям четыре традиционных тайских блюда:

• Тао дзью лон – соус из ферментированных соевых бобов с мясом краба;

• Пхат вун сен – жареная стеклянная лапша по-тайски;

• Массаман-карри с говядиной;

• Том саап с креветками – острый суп северо-восточной кухни Таиланда, аналогичный блюду Том ям, но с добавлением сушеного перца чили и поджаренного риса.

Завершением программы стал десерт – фиолетовые моти в кокосовом молоке.

Мероприятие послужило не только демонстрацией кулинарного мастерства, но и площадкой для культурного обмена между Таиландом и Россией. Посол королевства в РФ Сасиват Вонгсинсават подчеркнул значимость этого вечера для двусторонних отношений стран.

«Гости смогли попробовать различные блюда тайской кухни, включая те, что характерны для северо-восточной части страны. Я выражаю благодарность всем участникам сегодняшнего события и друзьям Таиланда, которые всегда поддерживают наши инициативы в Москве и по всей России», – подчеркнул он.

Фото: Андрей Славнов